新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA：秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論
- 韓懷宗，寫樂文化，出版日期：2014/03/02
「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」 咖啡界聖經，長銷7年，再版20刷，增修版終於上市！ 完整呈現咖啡史觀、品種、產區、味譜，烘焙入門技法， 更新增修訂三分之一的內容！...more
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金牌主廚的法式甜點饕客口碑版：得獎甜點珍藏秘方大公開
- 李依錫，朱雀，出版日期：2013/04/01
什麼樣的甜點造成搶購，吃了令人回味再三，回購率百分之百？如何才能避免人擠人，在家隨時想吃就吃？在無數讀者、饕客的聲聲催促下，征戰國際甜點比賽無數次，屢次獲得至高榮譽的金牌主廚李依錫出書囉！ ...more
定價：399元- 優惠價79折 315元
逆．進 阿基師
- 鄭衍基，庫立馬媒體科技，出版日期：2013/03/25
誠如書名《逆．進阿基師》所表，今日我們所看到總是能夠急中生智、處事進退有據的阿基師並不是生來就擁有這些好資質和能力，甚至當年的他，為了進入廚師這一行，還差點掀起了家庭革命，而進入職場後的...more
定價：320元- 優惠價9折 288元
300道養生老火湯：天天喝湯，暖胃健康
- 黃遠燕，橘子，出版日期：2014/12/02
300道精選養生湯品，食補湯補一本通！本書詳細介紹老火湯的選材、製作方法和訣竅並根據食材不同的食療作用，分成四大篇章四季健康老火湯、強身潤臟老火湯美容養顏老火湯、美容養顏...more
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人氣蓋飯完全圖解
- 柯俊年,黃景龍，邦聯文化，出版日期：2014/03/10
亞洲是米飯文化的起源，日本、台灣、香港、韓國、東南亞各地，都各自發展出不同的料理，時代變遷下，又和原本的飲食文化結合，更讓米飯料理有了多元風貌，蓋飯就是其中一種呈現方式，而在其他亞洲地...more
定價：199元- 優惠價79折 157元
300 種土司變化驚人大收錄
- 楊桃文化，楊桃文化，出版日期：2014/09/20
土司是很常見又普遍的食材，即使是直接吃或抹奶油、果醬、烤一烤都很好吃，台灣人對土司這項西點的接受度也很高，幾乎三餐都能看到它的蹤影，其簡單方便的料理法，更是成為許多忙碌上班族的早餐首選。...more
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日本超人氣調味料！鹽漬檸檬活用食譜：加速新陳代謝╳提昇免疫力╳排毒美肌 80道好菜打造不易生病的體質
- 阪口MOTOKO，遠足文化，出版日期：2014/10/29
一家大小吃得安心就靠它！ 席捲日本的健康關鍵字──鹽漬檸檬 10分鐘就能快速完成的萬能調味料 有助消除疲勞解毒預防代謝症候群抑制血糖急速上升減少鹽分攝取 15大功效╳6大營養素...more
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初學者的料理教科書：2500張步驟圖解，新手必備史上最簡單！看這本，保證不失敗！
- 川上文代，大境，出版日期：2012/12/05
日本熱銷，新手必備！看這本，保證不失敗！ 裡肌肉、洋蔥、大蒜、甜椒、豆腐…照著食譜買齊了所有材料，之後…該怎麼開始呢？切成「一口大小」到底是多小？鹽「少許」、糖「一撮」差...more
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