咖啡自家烘焙全書
- 肯尼斯‧戴維茲/著，積木，出版日期：2005/08/25
由國際知名咖啡專家Kenneth Davids肯尼斯‧戴維茲撰寫的」Home Coffee Roasting」一書，可以說是初學咖啡烘焙的必讀書籍之一。書中除了介紹陽春克難式的烘焙法，以及更多新穎的烘豆機資訊，針對操作的流...more
定價：420元- 優惠價79折 332元
免揉麵包之父吉姆．拉赫的83道獨門配方：用鍋子做麵包，在家就能烤出天然原味的正宗歐式麵包
- 吉姆．拉赫，麥浩斯，出版日期：2015/01/01
掀起免揉麵包旋風第一人 x 獨門「免□免揉鍋製麵包技法」只要麵粉、酵母、水和鹽，不管家裡是鑄鐵鍋、荷蘭鍋、砂鍋、陶鍋，都可以做出皮脆內軟的超專業歐式麵包！◎ 免揉麵包創始...more
定價：499元- 優惠價79折 394元
植物獵人的茶盜之旅：改變中英帝國財富版圖的茶葉貿易史
- 莎拉．羅斯，麥田，出版日期：2014/05/31
從山上茶園到英國家庭，茶葉重新安排了供應鏈上的權力軸線。茶如此單純的飲品，改變英國的資本與銀行體系，推動遠東貿易網絡的快速成長，進而改變中國在世界舞台上的地位。在福鈞竊取了中國商業機密後...more
定價：300元- 優惠價79折 237元
初學者也OK！自己作職人配方戚風蛋糕：超人氣．全蛋使用．天然原味【暢銷新裝版】
- 青井聰子，良品文化，出版日期：2014/06/05
風靡全日本烘焙愛好者的「鎌倉」風味在日本每逢佳節都要提早預訂「鎌倉」的特製經典蛋糕，只為一嚐最樸實的原始甜美滋味，其細緻的口感，香甜不膩的魅力在日本蔚為風潮，日本電...more
定價：280元- 優惠價7折 196元
COCOTTE RECIPES 一個人的日本輕食砂鍋食譜：飯‧麵‧家常菜篇
- 牧野純子，旗標，出版日期：2014/11/25
〔一個人的幸福，就是要對自己好一點〕一個人吃飯，也許路邊攤買點好吃的，或是便利商店的微波食品都可以打發一頓。如果受到長官獎勵，就到小餐館裏吃好一點，日子就這麼隨興的過著。想要自己親...more
定價：90元- 優惠價95折 86元
瓶漬魔法：人氣料理設計師的風格提案，無添加×美味×簡單的四季罐裝保存食
- 小寺宮，商周出版，出版日期：2014/03/13
活躍於日本媒體圈的人氣料理設計師，變化出６０道以上的瓶漬魔法！ 和風漬物、洋風漬物、鮮果漬物、果醬、醬汁、抹醬…… 一年３６５天，都能品嚐四季鮮味的罐裝保存食， 同時享受手作的...more
定價：300元- 優惠價79折 237元
世界起司圖鑑大全：精確瞭解25國750種起司鉅細靡遺的1618張圖解，全世界起司的終極指南
- 茱麗葉哈博/主編，大境，出版日期：2012/08/20
不論新手或專家，所有喜愛起司的人必備必讀的「起司聖經」！您知道在西元前2800年，人們就開始製作起司嗎？您知道戈根佐拉（Gorgonzola）起司的誕生，是因為被愛情沖昏頭？未隆雪（Valenc...more
定價：1250元- 優惠價7折 875元
台灣小吃行腳
- 舒國治，皇冠，出版日期：2014/08/04
小吃，其實是台灣最美的風景！ ◎遠見雜誌、台灣高鐵月刊TLife專欄結集！ 60週年紀念出版小吃的藝術，在於尋覓（一個鎮市的佳店究竟藏在哪個區塊？），在於觀人（...more
定價：320元- 優惠價79折 253元
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