麵包機新手的第一本書:Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜

麵包機新手的第一本書:Carol50道健康無添加的不失敗麵包機食譜

不用準備其他器具,一本完全使用麵包機製作的麵包食譜! 來吧!跟著Carol一起動手做,麵包機的魔法馬上就要開始囉!Carol專為讀者量身打造,健康無添加的麵包機食譜,50款美味配方+800張照...more

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料理擺盤:超簡明技法圖解事典

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100道中西各式料理! 200件精緻擺盤設計! 涵蓋技法說明與百搭餐具應用 20位名家主廚的料理擺盤‧step by step示範 根據6大基本技法與8大烹調方式,循序學習食材與食器擺盤的細節...more

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自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料

自己釀:DIY釀醬油、米酒、醋、紅糟、豆腐乳20種家用調味料

不偷工,不加料, 隨手釀製百分之百純調味料, 拒絕黑心食品上餐桌。 豆豉→用簡單的鹽封法就可以製作成功。 醬油→利用豆豉就能熬煮完成。 米酒→三種材料...more

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用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食

用磅蛋糕模型,52種法式點心輕鬆搞定:輕鬆製作磅蛋糕、法式鹹蛋糕、布丁等幸福甜食

★真的太神奇了!只要用1個磅蛋糕模型,就能製作出各種法式甜點!★就連時髦的法式鹹蛋糕,也能輕鬆上手。★超級清楚的步驟解說,隨即變身為甜點料理家!◇用磅蛋糕模型,52種法式點心食譜輕鬆搞定...more

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頂尖咖啡師給新手的入門讀本(附DVD):成為咖啡行家&晉級咖啡達人的第一本書

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‧日本Barista冠軍咖啡師親自傳授各種咖啡專業知識‧教導一般人居家享用咖啡館等級的美味咖啡製作方法‧並提供專業人士營業參考的各種口味咖啡MENU&拉花圖案‧附DVD,講解咖啡沖煮&...more

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京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點:26種口感細膩、風味濃郁的手作點心

京都午茶時光!日式抹茶幸福甜點:26種口感細膩、風味濃郁的手作點心

日本第一抹茶名店.丸久小山園直授! 就是這個綠!就是這個味! 就是愛抹茶口味! 甘醇、苦澀、深邃,專屬大人的成熟風味~ 遵循百年茶鋪開發的究極甜點,品嚐抹茶的極致濃厚滋味   本書特...more

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米其林主廚的純天然醬料‧打造全家人健康:18種提升免疫力的醬料,73道一吃就上癮的米其林餐廳美味料理!

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醬料是料理的靈魂! 連續五年榮獲米其林一星的秘訣,就在天然醬料裡! 頂級餐廳祕傳18種純天然中式醬料+73道經典料理, 天然安全‧方便簡單‧食療功效‧頂級美味 杜絕市售黑心加工品,體驗醬料的神奇食...more

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在家就能做!東京名店的天然酵母麵包:麵包機料理達人辣媽都說讚!好吃到開烘焙學校的朝日屋48種人氣商品DIY

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動手做麵包,不僅為了美味和健康, 更是一種「講究生活」的態度!麵包料理達人辣媽Shania說:朝日屋麵包給人溫暖細緻的感覺,讓人忍不住躍躍欲試!現在,不需要遠赴日本,...more

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